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顶盛体育手机版-特写:香港街市的节日烟火气

  这是9月30日在香港鹅颈街市拍摄的一家水果摊点。 新华社记者 王申 摄

  新华社香港9月30日电(记者刘斐 张雅诗)国庆节、中秋节前的香港街市里,鱼虾的腥鲜味、烧腊的香味混合着人情味。老街坊笑着与相熟的商贩打招呼,兜兜转转之间,手里便拎了大袋小袋,装的是一餐团圆的住家饭。

  鱼贩把一条数斤重的大鱼摔上案板,快速去鳞剖腹,而鱼尾还在乱摆;肉贩从挂着的半扇猪肉上切下一大块,丢到秤盘里一过,便抓起又削去几分,红色灯管下的肉块格外新鲜;果贩一个个地码放着瓜果,把它们最光鲜的一面摆向顾客……

  在香港,菜市场被称为街市,源于香港开埠之初,传统菜市场多设于街道旁。如今,大多街市已搬入建筑物内,而且特区政府还正在推行现代化街市项目,期待让市民购买新鲜食品的地方能更清洁整齐。

  9月30日,在香港鹅颈街市,市民在买水果。新华社记者 王申 摄

  街市是香港最接地气的地方,聚拢着这座国际大都市的烟火气。在这里,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜挨挨挤挤,热热闹闹地组成了人们的生活。

  受疫情影响,特区政府康乐及文化事务署下辖的室内街市都加强了防疫措施,包括在各个进出口设置体温检测仪。30日上午10时许,正是买菜高峰期,位于湾仔的露天街市人头攒动,人们戴上口罩甚至手套,在不同的摊档前选购货品。

  “我会煲个汤,虫草花煲鸡。我家里有烤箱,可以做香茅烧鸡,还有清蒸斑腩、炆冬菇……”60多岁的香港市民叶先生如数家珍地向记者介绍他的中秋餐单,到时他们一家六口人可以美美吃一餐团圆饭。

  9月30日,在香港鹅颈街市,市民在买海鲜。新华社记者 王申 摄

  “过节嘛,大家开开心心,吃得丰富些!”同样“战利品”丰盛的李太太说,今年特别高兴,国庆和中秋在同一天,儿孙们都回家吃饭,所以她特别多买些菜,让家人好好吃一顿。

  李太太花了约半小时,逛不同摊档,买了茄子、生菜、猪肉、鲜鱼等。她说,传统上,中国人过节,样样都要有一些。

  走遍街市,无论是海鲜、肉类,还是蔬菜、水果,摊档前都门庭若市。顾客慢挑细选心头好,店员忙而不乱地收钱。蔬菜摊档店员威廉说,佳节临近,生意特别火旺。“芋头和菱角差不多卖光了!”话音刚落,他又回到店里补货。

  9月30日,在香港鹅颈街市,市民在买鱼。 新华社记者 王申 摄

  各式水果是中秋节必备的应节食品。“做到无停手!”水果店员钟女士将顾客选好的水果放在磅秤上说,早前疫情不稳定,街市人流比较少,最近几天情况好些,加上大家都为过节做准备,街市又热闹起来。

  走进宝灵顿道上的鹅颈街市,“月满欢庆中秋情”的条幅与一排排灯笼形状的拉花提醒着人们:过节要犒劳一下自己。

  石黄皮、麦冬、碌柚叶、金银花、辛夷……各种煲汤用的药材、食材摆满了货架。正在选购的徐女士说,中秋节打算去妈妈家过,十几口人聚在一起吃饭比较热闹。她还准备买些月饼带去与大家分享,“中秋团圆,月饼是一定不能少的”。

  9月30日,在香港鹅颈街市,市民在买水果。 新华社记者 王申 摄

  档主刘老板仔细地把徐女士买的白术和茯苓去皮、切片、装袋,并耐心地给她讲煲汤的注意事项。在此经营煲汤食材已十几年的刘老板说,香港人平日里就喜欢煲汤,在中秋节这样的日子里,人口多的大家庭更要在吃饭时煲一大锅靓汤啦。

  近年来,香港生育率持续降低,越来越小家庭化,而居住条件局促与工作压力较大,使得年轻人更倾向外出就餐或点外卖。

  拎了一兜蔬菜的陈太太说,自己的两个儿子平时工作忙,总是吃外食,青菜吃得不够。“中秋吃团圆饭时可以多炒几个青菜,让他们吃一餐有味道的住家饭。”

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顶盛体育手机版官方网站-第一观察|习近平倡议“万物和谐”意涵深远

  “共建万物和谐的美丽世界!”

  9月30日,在联合国生物多样性峰会上,习近平主席首次提出这一重大倡议。

  “万物并育而不相害,道并行而不相悖。”自古以来,中国人就通过观察自然现象思考世界运行的规律,体悟其中蕴含的人生哲理。

  今天,中国领导人在联合国讲坛上阐述“万物和谐”理念,体现的不仅仅是对生物多样性的观照,更传递出对人类社会未来走向的深邃思考。

  云南昆明水杉湿地冬日一景(2019年1月5日摄,无人机照片)。新华社记者 秦晴 摄

  “物之不齐,物之情也。”在中国人的世界观里,多样性是世界的本来面貌。不仅生物界、自然界应该是多姿多彩的,人类社会、人类文明也应该是多元多样的。

  “万物和谐”,正是中国人对这种无处不在、无时不有的多样共存的哲学和诗意表达。

  今天的人类,正面临生物多样性丧失的严峻挑战。联合国不久前公布的一份报告令人忧心:原定于2020年实现的保护物种和生态环境的20个目标多数未能达成。生态环境的退化正以种种惨痛方式向人类敲响警钟。

  “人的命脉在田,田的命脉在水,水的命脉在山,山的命脉在土,土的命脉在树”……在党的十八届三中全会上,习近平总书记曾用质朴而通俗的语言阐述他对生态文明系统的认识。

  “人与自然是命运共同体”——今天,在联合国的讲坛上,习近平主席又精妙地道出人与自然的紧密联系。

  今天的人类,同样面临着发展道路、生活方式、文化文明等领域多样性遭遇挑战的危机。个别大国信仰“谁的拳头大就听谁的”,冷战思维、零和逻辑沉渣泛起,单边主义、保护主义逆流涌动……

  竭泽而渔、焚林而猎……生物多样性的锐减、生态环境的恶化,根源在于人的自私与短视。以邻为壑、“退群”“毁约”……当前国际上出现的种种乱象,同样与一些人的短视和自私密切相关。

  这是2020年5月28日在中国海南三亚蜈支洲岛海域拍摄的与海葵共生的小丑鱼。新华社记者 杨冠宇 摄

  天人合一,道法自然。

  放在百年未有之大变局的历史坐标审视当今世界,站在联合国成立75周年的历史节点思考人类未来,习近平主席在联合国讲坛阐释的“万物和谐”具有重要启示意义——

  它首先是物种与物种的和谐,勾画出地球生命共同体的良好生态图景;

  它又是人与自然的和谐,描绘出人类赖以生存、永续发展的优良生态环境;

  它还是不同国家、不同民族、不同文明之间的和谐,展现出人类命运共同体的美好前景……

  “生态兴则文明兴”——习近平主席在讲话中作出的论断微言大义。

  人类正处在一个新的历史十字路口。无论是应对生态环境危机,还是解开国际关系症结,都需要站在对人类文明负责的高度,超越传统思维,寻求新理念、新方案。

  “万物和谐”,是中国的思考与答案。它不仅是关于生态文明的智慧,更是关乎人类存在的智慧。

 

【编辑:吉翔】

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